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1.감성돔 회세트

귀하디 귀한 감성돔. 1마리 전부 보내 드립니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 감성돔 회필렛 + 감성돔 탕거리

중량/사이즈 : 원물 500g-600g급 / 손질 후 순살 중량 150g-200g

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(양식)

 

성분표시 : 감성돔 100%

포장방식 : 진공포장 / 비닐실링

 

 

 

 

왜 여기서 사야 할까요?

최고급 생선으로 꼽히는 감성돔

살아서 펄떡이는 활 감성돔만을 주문즉시 작업하여

흡습지 깔고 깨끗하게 진공포장하여 보내드립니다. 

 

 

감성돔은 성장 속도가 더딘 생선중 하나입니다.

그렇기 때문에 1kg 이상 넘어가면 아무리 양식이라고 해도 그 가격이 어마어마 합니다.

맛도 차있고 가격도 저렴한 500-600g 짜리 감성돔만 작업 했습니다.

맛과 가격 두마리 토끼 모두 잡았어요!

사야할 이유 충분합니다.

 

 

 

 

요리 방법 추천해 드릴게요.

 

 감성돔은 회로 먹는게 가장 맛있습니다!

 

 

 

 

양이 이 정도 돼요.

1~2인 소주안주로 충분합니다.

 

 

 

 

자주 오는 질문/팁 방출

로얄 사이즈의 감성돔

감성돔은 성장이 느린 물고기 입니다.

1kg까지 키우려면 시간도 많이 걸리고 사료값도 만만치 않죠.

그렇다보니 1kg 기준으로 단가가 정말 많이 차이 나는데요.

500g-600g쯤 되는 가성비 사이즈의 감성돔만 사용 했습니다.

이정도 사이즈면 맛도 많이 찼을 뿐더러 일단 가격이 정말 저렴합니다.

살 사이사이에 지방도 두둑히 차서 고소~한 맛이 정말 일품입니다.

집에서 편하게 감성돔 한마리 받으셔서 행복한 시간 되셨으면 좋겠습니다!

 

오랜 시간, 그 것이 축적한 노하우

트레이에 습지를 깔고 진공포장합니다.

회를 택배로 받아 보신다고 불안하신가요?

그 불안감 저희가 해소 시켰습니다. 

하루에도 수 없이 많은 양을 발송합니다.

검증 했습니다.

오랜 노하우로 신선하게 도착할 수 있는 최적의 방법을 찾았습니다.

믿고 주문 주셔도 괜찮습니다.

 

매운탕은 필수

감성돔의 뼈도 같이 보내드립니다.

이 뼈 버리지 마시고 무조건 매운탕 해서 드세요.

그래야 한마리 제대로 먹었다고 볼 수 있거든요!

회 한점과 소주 한잔으로 충분히 감성돔을 즐겨 주시구요.

다 먹고 나면 얼큰~한 감성돔 매운탕으로 또 한잔 드세요.

소주가 무한으로 들어갈겁니다.

매운탕은 선택이 아닌 필수입니다!

 

순중량에차이가 있을 수 있어요

양식 감성돔이지만 크기는 전부 제각각 입니다.

어떤거는 머리가 크고 어떤거는 내장이 클 수 있고요.

그렇기 때문에 수율에 조금씩 편차가 있을 수 있습니다.

또, 전부 수작업이다 보니 수율도 조금씩 다를 수 있습니다.

편차를 최대한 줄이기 위해 사이즈가 균일한 감성돔만 사용 했습니다.

수율을 최대한 살리기 위해 한마리 한마리 조심스럽게 작업 합니다.

모든 분들이 균일하게 받을 수 있도록 최선의 노력을 다 하겠습니다!

 

살이 무르게 느껴질수 있습니다.

모든 생선회가 그렇듯이 활어회는 쫄깃하고 탄탄한 식감을 가지는 대신 감칠맛이 조금 부족하구요.

숙성회는 식감은 부드러워지는 대신 감칠맛은 증가한답니다!

그 중에서도 도미종류가 특히 숙성이 빠르게 진행됩니다.

감성돔도 고급 도미 종류 중 하나이다보니~ 숙성이 빠르게 진행된답니다!

식감보단 감칠맛에 집중한 상품이에요!

무조건 활 감성돔만으로 주문즉시 작업해서 보낼게요.

믿고 주문 주세요.




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